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又一网红食品遭曝光,奥雪 双黄蛋 一年三次被点名_财

发布日期:2020-06-05 01:26   来源:未知   阅读:

作者:财来财旺

食品安全问题一直以来都是人们最关心的问题,随着天气逐渐变热,降暑产品需求逐渐加大,雪糕等产品的热度正在逐步升高。可在上月末,以网红"双黄蛋"著称的营口奥雪冷藏储运食品有限公司(下称"奥雪")却摊上事了。

"网红"不安全

5月29日,广东省监督管理局公布了15批次抽检不合格食品。其中就包含奥雪生产的双黄蛋雪糕,根据广东省监督管理局的公告显示,被抽检的双黄蛋雪糕5次菌落总数检出值中有4次超过国标限定的最小值。

资料显示,菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因,可能是原料初始菌落数较高,或者个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,包装容器、器皿清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关,而食用此类菌落总数超标的产品会引起胃肠道不适,进而引起腹痛、腹胀、腹泻等,严重的可能影响人体的消化吸收。

根据媒体报道显示,这已经不是奥雪第一次被市场监管部门点名。在去年3月,双黄蛋雪糕因大肠杆菌超标被南京市场监管局判定为不合格产品。另外,在去年6月温州市场监管局抽检中,奥雪"双黄蛋雪糕"被检出菌落总数超标。事后,奥雪公司发布调查声明回应称,问题的出现是由于零售终端在运输过程中无任何冷链保护,导致产品发生化冻情况所致。

召回和销毁

6月1日下午,奥雪官方就此事发布公告,公告中称广东与南京两地市场监督局所抽检产品均为2019年产品,并非如今市场上在售产品。并表示,对于2019年抽检中的涉及的产品,公司已进行召回或就地销毁等措施。

公告还称2019年温州市场监管局公示的大肠杆菌超标的通报里表示,超标原因很可能是仓储及运输不当导致,但公司"秉承负责任的态度",依然对生产批次在2019年7月前的"双黄蛋"雪糕进行下架召回,不能召回的要求经销商就地销毁,明令禁止任何经销商售卖。此外,辽宁省市场监管局派专家到奥雪公司工厂进行了检查,"奥雪工厂审核通过,符合国家安全生产标准。"

公告发布后不少网友表示支持奥雪这一举措,但同样有不少网友表示,年年都能查出问题,但为何不改?这次在没有被广州监管局点名之前为什么没有提前召回产品?

"网红"是非多

虽然奥雪在公告中称自己并非是网红,而是一家有着23年经营历史的民营企业,但其双黄蛋雪糕去年在国内确实掀起了一阵不小的热潮。被众人追捧最直观的体现就是流量爆棚,但随之而来的就是各种各样的质量问题。

去年人民日报就曾刊登过一篇名为《"网红"产品,靠流量更要靠质量》的文章,文章中指出,被众多网红称为"遛娃神器"的儿童轻便童车,抽样结果100%存在安全风险,且存在商家无法提供质量检测证明的情况。这仅仅只是一个个例,诸如儿童轻便童车的"网红"产品数不胜数,其中不乏一些出自知名企业之手。

实际上,网红食品的爆红不仅仅可以满足人们的口腹之欲,更多的还是可以迎合人们内心深处的心理需求。以双黄蛋雪糕为例,在去年产品爆红的时候,几乎每个人的朋友圈都会出现这个雪糕,而为了迎合朋友圈绝大多数人的喜好,必然会有部分人选择尝试,另外,双黄蛋雪糕本身味觉上的冲突就可以吸不少粉。

对待"网红食品",需要两种态度。一是消费理性,吃货也好,赶时髦也罢,要留心食品安全,别只看PS的图片就掏腰包。另一种是监管升级,食品安监部门应与时俱进,形成网上搜索、实体寻源的新监管方式,严打黑作坊摇身一变成网红。当下,已不是"酒香不怕巷子深"的时代,在各种营销大行其道的时候,要警惕"驴粪表面光"。