当前位置:主页 > 教育新闻 >

大米发糕,按照这个方法,你做的发糕更暄软更筋道,不

发布日期:2020-06-24 01:54   来源:未知   阅读:

大家好!欢迎来到美食星期八,今天跟大家分享一道大米发糕的做法,按照这个方法,你做的发糕更暄软更筋道不粘牙不塌陷。

一直以来我都非常喜欢吃发糕,做发糕可比做包子馒头要简单,不需要揉面,手不沾面,整个制作过程简单又清爽。

蒸熟的大米发糕,气孔细小均匀,入口绵软甜润有弹性,凉了也不硬,快来试试吧!

【大米发糕】

食材:1斤大米,150克木薯淀粉,50克白糖,5克酵母,蔓越莓

详细步骤:先将大米淘洗干净,然后用清水浸泡8小时以上。

大米泡好后,捞出,倒进料理机里打成米浆。米浆打好后,用漏勺过滤一下,这样做出来的发糕更细腻。然后往里倒入150克木薯淀粉。

充分搅匀。